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主營產品:不銹鋼過濾系統,紅外線接種環滅菌器,浮游菌采樣器,脈沖震蕩樣品前處理器,數字化智能電熱鼓風干燥箱,數字化智能電熱恒溫培養箱,實驗室設備及環境溫濕度監測系統,潔凈工作臺等實驗設儀器設備。

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抗防腐劑型大腸菌群檢驗紙片

抗防腐劑型大腸菌群檢驗紙片

更新時間:2024-11-03

訪問量:1484

廠商性質:生產廠家

生產地址:廣東環凱

簡要描述:
抗防腐劑型大腸菌群檢驗紙片用于含有防腐劑(包括苯甲酸、山梨酸及其鹽類)的食品、飲料及保健品中大腸菌群的檢測。

產品名稱:抗防腐劑型大腸菌群檢驗紙片
產品編號與包裝規格:

產品編號產品類型包裝規格
060090紙片10份/盒(9袋/份)

產品用途:用于含有防腐劑(包括苯甲酸、山梨酸及其鹽類)的食品、飲料及保健品中大腸菌群的檢測。

檢驗原理:以濾紙上吸附的營養物質作為大腸菌群的培養基質,大腸菌群可發酵培養基中乳糖產酸,使溴甲粉紫指示劑由紫變黃,通過細菌還原培養培養基中的TTC,使之形成易于辨別的紅色菌落,防腐劑解抑劑可消除防腐劑(2.0g/L苯甲酸、苯甲-酸鈉、山梨酸 、山梨酸鉀)的干擾;包裝通過無菌處理,可直接食品、飲料飲用純凈水中大腸菌群的檢測。

使用方法:
      1、 樣品處理:以無菌操作將檢樣25mL(或25g)放于含有225mL滅菌生理鹽水或其他稀釋液的滅菌玻璃瓶內(瓶內預置適當數量的玻璃珠),經充分振蕩或研磨做成1::10的均勻稀釋液。固體樣品最好用均質器,以8000-10000r/min的速度處理1min,做成1:10的均勻稀釋液;用1mL滅菌吸管吸取1:10稀釋液1mL,注入含有9mL滅菌生理鹽水或其他稀釋液的試管內,制成1:100的均勻稀釋液,按上一步操作依次做成10倍遞增稀釋液。
      2、 接種:根據食品衛生標準要求或對樣品污染情況的估計,選擇適宜稀釋度的稀釋液,吸取三份10mL分別涂布于3袋大紙片;三份1mL分別涂布于3袋小紙片;另取1mL再稀釋10倍后,吸取三份1mL分別涂布于3袋小紙片。而后用手將檢驗紙片輕輕壓平;袋口朝上豎直于恒溫培養箱(35-37℃)內培養18-24h,然后觀察結果。
      3、 結果判讀:陰性結果:紙片保持紫藍色不變,無論有否紅色斑點或紅暈 均判為大腸菌群陰性。陽性結果:紙片上呈現紅色斑點或紅暈,其周圍變黃或整個紙片變黃均判為大腸菌群陽性。
      4、結果報告:根據陽性反應的紙片數查相應的大腸菌群MPN表,得數據乘以稀釋倍數,以此為結果,報告每100mL(g)檢樣內大腸菌群的MPN值。


質量控制:

      1. 理化指標:加水后,紙片PH值7.0±0.2。
      2.本品接種下列菌株,置于36±1℃溫箱中培養24-48h,結果如下:

指標質控菌株及編號生長情況特征性反應
生長率大腸埃希氏菌  ATCC25922良好紙片變黃,并在黃色背景上呈現紅點或片狀紅暈。
金黃色-葡萄球菌 ATCC6538不長-

儲存條件與保質期:2-8℃避光貯存,并注意防潮,保質期一年,如發現紙片變為粉紅色即為失敗。

注意事項:
      1、檢查食(飲)品時,凡酸性檢樣應以100g/L無菌碳酸鈉溶液調PH至中性后,方可進行稀釋接種。
      2、可疑結果的判斷:大腸菌群菌量的多少與結果的顯示密切相關,可出現3種不同現象:(1)菌量較大(≧103cfu/mL),整個紙片也變黃,但有小而密集的紅色斑點;(2)菌量適中(102-103cfu/mL),整個紙片也變黃,但有小而密集的紅色斑點菌量較少(≦102cfu/mL),紙片可呈紫藍色,并有散在或較密集的紅色斑點,其周圍變黃。因此菌量較大時,可能出現可疑現象。此時應通過加大樣品稀釋度或進一步做復發酵進行證實。其它可疑現象也可通過復發酵實驗進行確認。
      3、確認試驗的方法:進行確認試驗,用滅菌鑷子無菌操作將可疑紙片移種到乳糖發酵管,置37℃24h培養后,對其產酸產氣者判為大腸菌群陽性,否則判為陰性。
      4、質檢報告可以登錄環凱網站, 打開“下載中心"頁面,輸入產品批號下載。

抗防腐劑型大腸菌群檢驗紙片

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